麻辣烫的做法家常 家常麻辣烫怎么做麻辣烫的做法

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本文目录

1. 正宗麻辣烫做法全过程
2. 家常麻辣烫怎么做麻辣烫的麻辣麻辣麻辣做法
3. 家做麻辣烫做法

正宗麻辣烫做法全过程

食材

面饼80g、藕片20g、烫的烫做烫土豆20g油豆腐10g 、做法做法花蛤50g、家常家常香菇6g葱5g、麻辣麻辣麻辣芹菜15g、烫的烫做烫花椒2g、做法做法豆瓣酱25g蒜15g
、家常家常干辣椒3g、麻辣麻辣麻辣姜5g 、烫的烫做烫冰糖10g

步骤

1.藕、做法做法土豆 、切片备用

2.油锅下香葱姜蒜、花椒爆香

3.倒入豆瓣酱炒出红油 ，再下干辣椒炒香

4.倒入开水
，下冰糖煮开

5.再将藕片、土豆片倒入锅中

6.断生后倒入香菇 、油豆腐、花蛤、面饼

7.小火煮2分钟，下芹菜煮至断生即可

家常麻辣烫怎么做麻辣烫的做法

主料：番茄1个、鱼丸2个
、肉丸2个、脆肠2根 、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g  、油麦菜1棵 、香菜1棵
、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙 、小辣椒花椒油

制作步骤：

1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃 。

2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗
，小火煮开 。

3．放鱼丸 、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮
，煮出香味

4．然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜 、油麦菜、香菜 、小青菜等
，煮熟后关火
，加蒜汁
、调好的芝麻酱
。

家做麻辣烫做法

食材

米线、油麦菜  、香菜 、开花牛筋丸 、鱼豆腐 、脆皮肠、蒜香烤肠 、火锅底料 。

做法

1、米线提前用温水泡发 ，将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。

2 、蒜香烤肠切片 ，脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。

3 、油麦菜洗净 ，从中间掐成两段，香菜切碎备用  。

4、炒锅放油，下入火锅底料翻炒出香味。

5 、加入高汤或者清水 ，盖上锅盖，煮沸。

6、汤汁沸腾时，下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。

7 、另取一锅，加入清水
，煮开  ，下入泡发的米线烫熟。

8、在米线烫好之后  ，加入油麦菜 ，烫软即可
。

9、将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。

10、放入香菜
，然后浇上熬制好的汤汁和煮好的各类香肠 ，即可食用 。

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